Internet unterwegs, so gehts. Ein Bericht von UMIWO.de

Im deutschen Mobilfunknetz zu surfen ist mitunter recht kostspielig. Hinzu kommt, dass nicht jeder eine große Datenflatrate auf der SIM Karte im Smartphone gebucht hat. Gerade im Urlaub steigt der Datenverbrauch mit dem Smartphone, Tablet & Co. an und die Alltags-Tarife sind für die häufigere Nutzung oft viel zu klein dimensioniert. Darum bietet sich vielen…

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Selbstgemacht: Bulli-Gardinen

unterwegs mit dröppel

Wenn man im Bulli übernachten oder andere Dinge ungestört tun möchte, bietet es sich an, die zahlreichen Fenster mit Vorhängen auszustatten. das hält Sonnenlicht, insbesondere aber auch fremde Blicke ab.

Dröppel kam mit Gardinen zu uns. Die waren zwar selbstgenächt, aber erstens ziemlich transparent und zweitens ziemlich hässlich. Wenig überraschend, dass ich davon kein Foto habe.

Neue mussten also her. Natürlich kann man fertige passende Gardinen-Sets kaufen. Wenn man denn bereits ist, sie auch zu bezahlen. Waren wir nicht.

Also selbermachen? Eine kritische Bestandsaufnahme meiner Nähkenntnisse kam zu dem Ergebnis, dass das Projekt durchführbar sein könnte. Das Befestigungssystem mit einer Metallschiene oben und einem Kunststoff-Spannband unten macht es mit nicht schwer. Außerdem hatte ich ja auch die hässlichen Dinger als Vorlage.

12769479_1270037029678066_470638889_nUnd weil ich zugeben muss, doch etwas Respekt vor meinem bis dahin größten Näh-Projekt gehabt zu haben, war erstmal fleißiges Messen und Skizzenmachen angesagt. Und nochmal nachmessen. Sind die…

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Suppenküche

Kaltes Wetter draußen? Dann ist wohl die richtige Zeit für ein warmes Süppchen. In der hinteren Ecke hab ich noch zwei kleine Hokkaido Kürbisse vom letzten Jahr gefunden. Wenn der schön warm lagert und keinen Frost bekommt, läge der bestimmt noch ein paar Monate da herum.

Das schöne beim Hokkaido ist ja, dass man den nicht schälen muss. Einfach abwaschen, halbieren, die Kerne mit dem Fruchtfleisch rausmachen, kleinschneiden und ab in den Topf. Ein paar Kartoffeln schälen, einige Zwiebeln kleinschneiden und mit dazu. Mit ein wenig Wasser weich dünsten. Dann mit dem Pürierstab klein häckseln. Würzen – fertig. Pfeffer, Salz, Muskat und ein bisschen Chili und damit es besonders gehaltvoll schmeckt, eine süße Sahne rein. Wer hat nimmt frische Petersilie obendrauf.

Hokkaido

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Vanille Pudding ohne Tüte

Weg von den Tüten, das trifft genau meinen Geschmack. Die meisten Leute haben doch schon keinen Geschmacksinn mehr für pure ehrliche Lebensmittel, bei denen man weiß was drin ist.

Mein gehäkeltes Herz

Kennt nicht jeder von uns diese Tütchen, aus denen man herrlichen, quietsch-gelben Pudding zaubern kann, der dann schmeckt wie Kindheitserinnerungen aus der Plastikflasche? Auch meine Oma hat den geliebten Pudding schon aus der Tüte gezaubert und der schmeckte super, aber als ich vor knapp 2 Jahren dann selbst Pudding der gleichen Marke machen wollte, kam das Böse erwachen: es war gelb, schleimig und schmeckte nach allem nur nicht nach Vanille. Diese Fuhre landete im Müll und ich suchte nach einem echten Vanille-Pudding-Rezept- und siehe da, so schwer ist das wirklich nicht:

Pudding

Ihr braucht:

• 1 Eigelb

• 300ml Milch

• 2-3 El Speißestärke

• 3 El Vanillezucker

• 6 El Zucker

Setzt einen Topf mir Milch auf und erhitzt sie langsam. Trennt ein Ei und verrührt das Eigelb zusammen mit etwas Milch und Stärke (aus dem Eiweis könnt ihr mit etwas Zucker und Mandeln übrigens Macarons zaubern). In den Topf…

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Testergebnis: sauer, noch saurer, am sauersten!

IMG_1732Das größte Glas von dreien, zu Versuchszwecken mit unterschiedlichen Rezepten gestampften Sauerkraut hat sich als das Schmackhafteste erwiesen.IMG_1734Wobei es nicht eindeutig ist, ob es am Rezept lag, oder ob auch die Größe der Gläser eine Rolle spielt.

Geschmacklich ist das Sauerkraut mit dem Weißwein etwas lieblicher, etwas weicher. Sowohl zum Rohessen, als auch zum Braten in der Pfanne. Ein paar Zwiebeln dazu fertig.

IMG_1735Man kann das wunderbar mit Kartoffelpüree kombinieren. Für die Fleischesser dann am besten Bratwurst dazu. Veggies können es aber auch als Hauptmahlzeit so essen.

Ob es jetzt viel oder wenig Vitamine enthält, die man so täglich braucht, sollte sich jeder selbst im Internet erlesen. Es wird kontrovers diskutiert ob und vieviel Vitamin B12 überhaupt enthalten ist. Das wiederum oft, – auch kontrovers diskutiert – als Mangelerscheinung bei Veganern angeführt ist.

Zum Einstieg einfach bei Wikipedia nachlesen: http://de.wikipedia.org/wiki/Sauerkraut

Es ist jedenfalls ein Lebensmittel, daß man ganz einfach selber machen kann und auch ohne zusätzliche Stromkosten fürs Einfrieren haltbar ist. Eine gute Quelle sind kleine Filmchen bei youtube, da wird man schnell fündig.

Der nächste Versuch ist schon gestartet.